Osaka benämns ofta som ”Japans kök” så att äta så bra mat som möjligt var högst på min agenda under mina fyra dagar här. I tisdags blev det exempelvis sushi två gånger. Först på en fiskmarknad och sedan på en Michelinrestaurang.
Först ut för dagen är Endo Sushi där jag ska äta frukost. Efter drygt tio minuter på tunnelbanan och en dubbelt så lång promenad befinner jag mig i det hamnområde precis norr om centrum där denna familjeägda och över hundra år (!) gamla restaurang ska ligga i anslutning till en fiskmarknad.
Läs hela inlägget
Sushi och ramen i all ära, men japansk mat är så mycket mer än de två maträtterna. Osaka har exempelvis gett upphov till flera olika rätter som fått både nationell och internationell spridning.
Här är de fem måltider jag åt under mina fyra dagar i ”Japans kök” utöver tisdagens djupdykning i sushi.
Läs hela inlägget
Efter fyra dagar fyllda av mat, dryck och intensivt nattliv i Osaka blev kontrasten total under min efterföljande dag på resan. Jag begav mig upp i bergen söder om Osaka för att bo en natt på ett buddhistiskt tempel i byn Koyasan.
Den ganska tidiga resan till Koyasan kunde börjat bättre. Efter två ganska vilda timmar på rockbaren Cherry Bomb i Osakas nattlivsdistrikt Dotonbori är jag klart sliten när jag vaknar i min kapsel på Hotel Cargo en kvart bort i Shinsaibashi.
Läs hela inlägget
När vänner och kollegor frågat mig vad jag sett mest fram emot på min resa till Japan har jag ofta gett olika svar. Ett svar som dock kommit mer frekvent än andra har varit att cykla Shimanami Kaido.
Shimanami Kaido är en avgiftsbelagd väg på 60 kilometer över flera öar och broar mellan de två kuststäderna Onomichi och Imabari i prefekturerna Hiroshima respektive Ehime. För cyklister och fotgängare är den det enda sättet att ta sig mellan Japans öar Honshu och Shikoku.
Cykelturen är 70 kilometer och korsar sex öar och sex hängbroar. Den är Japans populäraste och vackraste. I lördags gjorde jag den!
Läs hela inlägget
Med över 27 000 varma källor och lite fler än 2 900 onsenbyar finns det verkligen gott om ställen i Japan för att ta ett härligt bad. Jag valde bergsbyn Yufuin Onsen i prefekturen Oita.
Med känningar kvar i kroppen efter cykelturen Shimanami Kaido och eftersom jag känner mig överväldigad av coola Fukuoka blir första heldagen här en dagsutflykt för att vila och bada.
Läs hela inlägget
